小松菜ウインナーチャーハンの画像

Description

小松菜を予め茹でるので苦くありません。ウインナーから出る油が絡んでおいしいです。

材料 (2人分)

半束
300〜400g
塩・こしょう
適量
しょうゆ
お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜を荒みじん切り(茎は輪切り、葉は1cm四方の四角形)にし、茹でてザルに上げ、水で冷やす。絞って水気を切っておく。

  2. 2

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    ソーセージも粗みじん切りにして、焦げ目がつくまでフライパンで炒める。テフロン加工のフライパンなら油引かなくてOK

  3. 3

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    ごはんと小松菜をフライパンに投入する。塩胡椒もして炒める。

  4. 4

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    混ざったら味を見て、塩・しょうゆで味を整えて完成。

コツ・ポイント

小松菜を茹で過ぎないこと。茎を茹で始めて1分くらい後に葉を入れ、鍋のふちが再度泡立ってきたらもう湯から上げましょう。
小松菜の苦味は個体差が大きいですが、この方法だと大体のものは苦手な方でも大丈夫だと思います

このレシピの生い立ち

なぜか葉物野菜が好きな2歳児のために作ったらめちゃウマでした
レシピID : 4521902 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックVH1GOK☆
冷蔵庫の残り物で美味しく出来ました。

ありがとうございます!!掲載遅くなり申し訳ありませんでした!