厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め

厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め

Description

お肉が少なくても厚揚げでボリュームUP!ピリ辛でご飯によく合います

材料

厚揚げ
一丁
チンゲン菜
一株〜二株
豚肉
80〜100g
4㎝くらい
大1
★砂糖
大1/2
大1/2〜1弱
★醤油
大1
★酒
ひとまわし
塩コショウ
適量

作り方

1

厚揚げは縦半分に切ってから横6等分、チンゲン菜・豚肉は食べやすい大きさにカットする

2

フライパンにしょうがとごま油を入れて熱し、豚肉を炒めて塩コショウしてからいったん取り出す

3

そのままのフライパンに厚揚げを入れ、軽く焼き目がつくまで焼いてから取り出す

4

続けてチンゲン菜を炒めてある程度火が通ったら2と3を戻し★を全て入れて汁気が少なくなるまで味を染ませる

コツ・ポイント

特にありませんが調味料を合わせておくと洗い物が増えるので私は直接★の上から順に投入して最後のお酒で溶かしてます(笑)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で何か1品と思って作ってみたら意外と美味しかったので♪
レシピID : 4525793 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2017/07/13

写真

野菜はあるもので。とても美味しくできました♪m(_ _)m

SUchan☆123

ありがとうゴザイマス(^_^)良かったらまた作って下さい

2017/05/24

写真

美味しかった!葉の根元の方は味がしみるまで置いた方がよいですね!

Kochen2017

ありがとうゴザイマス(^_^)良かったらまた作って下さい

2017/05/19

写真

肉なし、厚揚げを油揚げに変更し、お弁当の具に冷凍しました(^^)

クックNP9ISV☆

つくれぽありがとうございます(^_^)お弁当にもいいですね♪

2017/05/18

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛で白いご飯が進みますね◎美味しかったです(^_^)☆

★くまた★☆

つくれぽありがとうございます(^_^)ぜひまた作って下さい♪