厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め
作り方
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1
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厚揚げは縦半分に切ってから横6等分、チンゲン菜・豚肉は食べやすい大きさにカットする
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2
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フライパンにしょうがとごま油を入れて熱し、豚肉を炒めて塩コショウしてからいったん取り出す
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3
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そのままのフライパンに厚揚げを入れ、軽く焼き目がつくまで焼いてから取り出す
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4
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続けてチンゲン菜を炒めてある程度火が通ったら2と3を戻し★を全て入れて汁気が少なくなるまで味を染ませる
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コツ・ポイント
特にありませんが調味料を合わせておくと洗い物が増えるので私は直接★の上から順に投入して最後のお酒で溶かしてます(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何か1品と思って作ってみたら意外と美味しかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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