白身魚のピカタ
nunu！
作り方
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1
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魚を好みの大きさにきり塩胡椒する
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2
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小麦粉をつける
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3
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熱したフライパンにオリーブ油を入れて溶き卵をくぐらせた魚を並べる
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4
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ケチャップにレモン汁を入れソースを作り、付けてどうぞ。配分はお好みで！
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5
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付け合わせは、チンゲン菜のアーリオオーリオにしました。
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コツ・ポイント
卵液が残っていたら焼くー卵液ー焼くを繰り返すと、ふわふわのピカタになります。(その都度油は足した方が良いです)
このレシピの生い立ち
ムキカレイが安くなっていたので、ちょっとご馳走に見える様にピカタにしました
