赤・黄・緑で彩り◎桜えびの中華風卵炒め

赤・黄・緑で彩り◎桜えびの中華風卵炒め

Description

桜えびの赤色、卵の黄色、青菜の緑色で、食卓に彩りの良い一品を♪

材料 (2人分)

大さじ1
水菜
1束
桜えび
適量
2個
豆腐
150g
小さじ1

作り方

1

フライパンにゴマ油を、熱し、ウェイパーを加えて水菜と桜えびを炒める。

2

水菜がしんなりとしてきたら、卵と豆腐を加える。

3

味見をして、足りないようなら塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

★今回は水菜を使用しましたが、ほかの青菜でもいいと思います。
★桜えびは、釜揚げのものを使用しました。
★ウェイパーは味が濃いので入れすぎに気をつけてください。

このレシピの生い立ち

釜揚げ桜えびが安かったので、家にある食材と合わせて作ってみました。
レシピID : 4526034 公開日 : 17/05/16 更新日 : 19/04/08

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