赤・黄・緑で彩り◎桜えびの中華風卵炒め

フライパンにゴマ油を、熱し、ウェイパーを加えて水菜と桜えびを炒める。

水菜がしんなりとしてきたら、卵と豆腐を加える。

味見をして、足りないようなら塩コショウで味を整える。