お花みたいな餃子
Rぃな
作り方
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1
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豚ひき肉と細かく切ったエビとニラをボールにいれる
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2
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ボールの中に料理酒大さじ4砂糖大さじ3塩ひとつまみ醤油大さじ4をいれてよく混ぜる
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3
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混ざったらしょうが、にんにくチューブを5センチほどいれてまた混ぜる
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4
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具材がまざったら餃子の皮を3枚縦に並べはじとはじ同士を水溶き片栗粉で3枚を繋げます
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5
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いつものように餃子の具を真ん中にのせ3枚ともに具材をのせたら半分に折りたたみます
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6
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折りたたんだらクルクルと丸めて全てその繰り返しです
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7
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すべて包み終わったらフライパンに油をひきすべて並べて焼きます。
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8
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3分たったらお水を100mlいれて蓋をし蒸してくるまで待ちます
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9
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蒸してきたらごま油大さじ4を全体的にかけ火を止めて蓋をし1分たったら完成です
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コツ・ポイント
エビを結構いれるとエビの美味しさも出るのでちょっとシュウマイっぽくつくれるのでエビをいっぱいいれるのがオススメ
このレシピの生い立ち
母の日なのでお花っぽく
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
