白身魚の塩昆布和えの画像

Description

お醤油を使わないので、醤油のしずくで、お洋服を汚すことのない、おしゃれをして来てくれた方への、おもてなし前菜です。

材料

白身のお刺身(写真は養殖鯛)
1さく
紫蘇の葉
5〜6まい
適量
わさび
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

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    さくのお刺身を準備します。

  2. 2

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    薄めに切ります。

  3. 3

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    紫蘇の葉を切ります

  4. 4

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    ボールに切ったお刺身、さくについていたわさび、紫蘇、塩昆布を入れて混ぜます。

  5. 5

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    仕上げにオリーブオイルかけます。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫にある野菜でお皿を飾ります。

  7. 7

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    最後にお刺身をお皿にのせて出来上がり。

  8. 8

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    レシピID4540725
    梅昆布和えにしてみました。

コツ・ポイント

梅昆布にしたり、ゆず昆布にしたり、色々アレンジできます。

このレシピの生い立ち

塩昆布を使い切りたくて思いつきました。
レシピID : 4532585 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/24

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