シンプルスコーン

さっくりシンプルなスコーンです。
まだまだ研究中ですが、覚書として。

材料 (4~8個分)

薄力粉
100g
100g
無塩バター
50g
砂糖
大さじ1~2
少々
牛乳
100cc

1

牛乳以外をすべてフードプロセッサーにいれ、さらさらになるまで回す。
ボールに移して牛乳をいれ、こねないようにまとめる。

2

めん棒でのばして、半分に折る。2,3回繰り返す。
好みの大きさ、4~8等分にカット。
めん棒がなくても、手で成形したり、丸い型で抜いたり、お好みで。

3

200℃で18~20分ほど焼いて完成!

コツ・ポイント

牛乳を豆乳に変えたり、バターを発酵バターにしたり、チョコチップやドライフルーツを入れたりと、いろいろ応用ができます。

*全量で1,224kcal

このレシピの生い立ち

さっくりとしたスコーンが食べたくなって作りました。
レシピID : 453346 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/02

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