インド料理の付け合わせココナッツチャツネ

ココナッツ、青唐辛子、生姜、玉ねぎ、塩、少量の水をミキサーにかける。(塩、水を入れすぎないこと)

フライパンに油を熱し、マスタードとウラドダールを加える。ちぎった鷹の爪、カレーリーフを加える。1を加えて2分置いて完成。