手羽２種盛り～ハーブソルト&粒マスタード
Description
ハーブソルトの塩味と粒マスタードのマイルドな味の手羽中焼きです
ついつい手が伸びてしまいます
ついつい手が伸びてしまいます
おんぷ131
材料
（４人分）
５００g
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ハーブソルト味
●酒
大さじ１
大さじ１
●マジックソルト
小さじ２
●黒こしょう
少々
●塩
少々
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粒マスタード味
★粒マスタード
大さじ２
★酒
大さじ１
★オリーブオイル又サラダ油
小さじ１
★さとう
大さじ１/２
★しょうゆ
大さじ１/２
小さじ１/２
★塩
小さじ１/４
★こしょう
少々
作り方
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1
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手羽中を半分に分け、それぞれジップロックに入れる
ひとつの袋に●印を入れてよくもみこむ
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2
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もうひとつの袋に★印の調味料を入れてよくもみこみ、１時間ほど冷蔵庫でねかしておく
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3
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魚グリルにアルミホイルをしいて鶏肉を並べ、２５０℃で１０分ほどそれぞれ焼きます
美味しそうな焦げ目がついたら完成です
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コツ・ポイント
手羽中は火の通りが早いので高温で一気に焼いた方がジューシーに仕上がります
魚グリルはメーカーによって温度が違うため、時々確認しながら焦げ目をつけて下さい
魚グリルはメーカーによって温度が違うため、時々確認しながら焦げ目をつけて下さい
このレシピの生い立ち
友人から昔教えてもらったのを少しアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おんぷ131
