オートミールバナナパンケーキ
作り方
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1
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バナナを細かく切って、ピューレ状になるまですりつぶす
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2
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1のバナナとオートミールと卵とシナモンパウダーをボウルにいれて、よく混ぜる
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3
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2をフライパンにひいて、弱火でじっくり両面を焼く
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4
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お好みで、フルーツ·ナッツ·クリームチーズ·マスカルポーネなどをトッピングして完成
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コツ・ポイント
オートミールの種類は、クイックやインスタントなど、細かく刻んであるタイプのものがおすすめです。バナナはピューレ状になるまで潰して材料をよくなじませ、低温でじっくり焼くときれいに焼けます*
このレシピの生い立ち
無性にバナナケーキが食べたくなったので、オートミールでアレンジをしてみました。