柿大福

柿の皮を剥き、種を取り除き、スライスし、レンジで3～4分くらい加熱し、やわらかくなった柿をつぶす。

粉にお湯を混ぜ、レンジで加熱し、よく混ぜる。（もち状になるまで）

手に餅とり粉を付け、2で1の餡を包んで出来上がり。