チキンのグリル　コンフィチュールナッペ

鶏肉を洗い、タオルパッドして水分を取り除き、塩こしょうを刷り込み、10分位おいてジャム（今回は梅ジャム使用）を水で溶き、チキンにのせ、180℃で15分焼く。

１の皮がぱりっとしてきたようだったら、一度取り出し、再度ジャムを塗り、その上に砕いたクルミを乗せ、更に10〜15分焼き出来上がり。

ベビーリーフを洗い、水気を切っておく。１のジャムと同じもの（分量外）とオリーブオイル、塩こしょうを和え、ドレッシングを作り、一番最後にベビーリーフと和え、チキンの皿に盛る。