スナップえんどう＆帆立のこぶ茶ソテー♪
♡Laru♡
作り方
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1
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材料を準備する。
スナップえんどうは、洗って筋とヘタを取り、沸騰させた鍋に塩小さじ1を入れ1分間茹でておく。
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2
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鍋を強火で熱し、オリーブオイル小さじ1を入れる。
帆立とスナップえんどうを並べて、こぶ茶を振り入れ焼き付ける。
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3
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帆立から出たエキスを、スナップえんどうに絡ませる。
大皿に盛り付け、出来上がり〜♪
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コツ・ポイント
スナップえんどうは、生でも食べられるくらいなので、調理する際には 茹ですぎない！
１分茹で位で大丈夫です。ベビー帆立も生で食べらるので、さっと焼き色をつける感じで。
…美肌作用や疲労回復効果もあるので、いっぱい食べちゃいましょ！
１分茹で位で大丈夫です。ベビー帆立も生で食べらるので、さっと焼き色をつける感じで。
…美肌作用や疲労回復効果もあるので、いっぱい食べちゃいましょ！
このレシピの生い立ち
朝採りのスナップえんどうと生食できるベビー帆立で、簡単な一品を…こぶ茶でソテーしてみましたぁ♪
スナップえんどうは、たんぱく質とでんぷんが主成分♪…βカロテン・ビタミンC・食物繊維も豊富なので、健康&美肌を気にする娘達に食べさせたくて！
スナップえんどうは、たんぱく質とでんぷんが主成分♪…βカロテン・ビタミンC・食物繊維も豊富なので、健康&美肌を気にする娘達に食べさせたくて！
♡Laru♡
