人参だけの塩胡椒炒め
komabin
作り方
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1
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人参の皮を剥き、出来るだけ薄く細く切る。
我が家では太めのツマ風になるスライサーを使っています。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し人参を炒める。
すぐ火が通ります。
１～２分？
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3
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火が通ったら塩胡椒で味を整えて完成。
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コツ・ポイント
人参が厚めならば少し水を加えて、蓋をして１～２分蒸すと良いです。
このレシピの生い立ち
人参しりしりから１つづつ食材を減らして試してみたら、結局はコレが一番美味しかったのです。
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