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ふきの土佐煮

ふきの土佐煮の画像

Description

箸休めに　いかがですか？

材料

ふき
２００g程
ダシ
２００CC
☆薄口醤油
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
小さじ２
かつおぶし
小袋１パック

作り方

  1. 1

    ふきの皮をむき、食べ易い長さに切る。

  2. 2

    ダシに☆を加えて煮立て、ふきを加える。

  3. 3

    コトコトコト♪しばし煮詰めて、かつおぶしも加え、更にコトコト煮汁が少なくなるまで煮詰める。

  4. 4

    写真

    卵でとじても美味しいですよ

コツ・ポイント

皮は手で　裂くように簡単にむけます。　砂糖の量はお好みで調節して下さいね。　　味付ける前に、ふきをサッと茹でるべきかな。。って思ったのですが、面倒なもんで、そのままいっちゃいました（＾＾；）　

このレシピの生い立ち

野菜見切り品の棚に１００円のふき発見！その日消費なら問題ない！！
レシピID : 454202 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年5月12日
写真
はっつーにゃん
いつもこの土佐煮を作ってます。子どもも美味しい！と言ってます！

嬉しいお言葉ありがとうです！子供ちゃんもありがとぉ♬

2012年5月7日
写真
プンプン庵
薄口醤油なのでキレイな色に煮上がりました！美味しかったです♪＾＾

さわやかなレポ写真だぁ～！どうもありがとう！

2010年5月16日
写真
ユーロン
おかかのエキスたっぷり♪ほんと蕗が美味しくいただけましたぁ～❤

お弁当にお邪魔しまぁす！こさえてくれておおきにです！

2010年4月28日
写真
ぺっちん
ヤマブキですが、とっても美味しく出来ました(〃∇〃)♡

春ﾚﾎﾟ嬉しいよ～♪写真も素敵です＾＾どうもありがとう♪

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ぴっちい
ふきの土佐煮
by ぴっちい