ヘルシー☆ヨーグルト入りタルタルソース
Description
マヨネーズにヨーグルトをプラスしたヘルシータルタルソース♪酢&塩で揉んだ胡瓜やズッキーニ、玉ねぎがたっぷりの具だくさん♪
材料
(2〜3人分(今回はチキン南蛮にたっぷり添えました))
中2個
(新)玉ねぎ(今回は新玉ねぎ使用)
大1/6程度
胡瓜またはズッキーニ(今回はズッキーニ)
大1/4程度(胡瓜なら中1本弱程度)
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玉ねぎの下準備
★塩
小さじ1/2
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胡瓜・ズッキーニの下準備
★塩
小さじ1/2
★酢
小さじ1
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全体に混ぜる
☆無糖ヨーグルト
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ3
☆塩胡椒(下準備の塩気があるので様子を見ながら)
適量
作り方
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1
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卵は水から入れ沸騰してから12分程度の固茹でにする。茹でたら氷水につけて置きその後皮を剥きお好みの大きさに切る。
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2
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野菜は各々みじん切りに→各々★を入れ揉み込み10分程度置き、手で絞りその後ペーパーなどでしっかり水気をとっておく。
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3
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卵に☆とペーパーなどで水をよく切った胡瓜やズッキーニ、玉ねぎを合わせてよく混ぜ、冷蔵庫で馴染ませる。
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4
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今回はチキン南蛮に添えました♪レシピID:4543501
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コツ・ポイント
・卵の茹で加減と切り方はお好みで〜♪(今回、茹で卵切りで細かくしたのですが、包丁で粗みじん位にした方が食べやすかったかな…と思いました(笑))・塩気が足りない時は塩胡椒で味を調えてください♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮に合わせるのに、たっぷりかけたいのでヘルシーにしたくて♪ピクルスがなかったので、今回は冷蔵庫にあったズッキーニで(^o^)