焼きカマンベールチーズ&トマトバジル
liqueur☆
作り方
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1
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カマンベールチーズを横半分にカットし、半分のみ使います。
(カプリス・デ・デューを使用しました。)
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2
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チーズを耐熱容器に断面を上にして入れ、へたを取ったプチトマトを乗せて、オーブントースターで10分ほど焼きます。
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3
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ちぎったバジル、ブラックペッパーを散りばめ、クラッカー等を添えて完成です。
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コツ・ポイント
カマンベールの表面の固さを利用し、器のようにして中身を熱で溶かしています。
切り口を下にすると中身が全部流れ出てしまうので、切り口を上にして加熱するようにします。
切り口を下にすると中身が全部流れ出てしまうので、切り口を上にして加熱するようにします。
このレシピの生い立ち
フランスでよく食べたカプリス・デ・デューを使ったオーブン料理を、手軽なオ—ブントースターで作りました。
liqueur☆
