サザエご飯
もんこママ
作り方
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1
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水1センチほど入れた鍋にさざえの蓋を上にならべ5分ほど蒸します
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2
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スプーンの背でさざえの身をくるっと出します
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3
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さざえのわたをとり切ります。
わたが好きなら入れてきださい
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4
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水50cc程と調味料全てでさざえを煮てさまします、
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5
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冷えたら洗い米に煮汁を加え水加減し
さざええを加え炊飯します
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コツ・ポイント
小さいさざえ20個ほどの身で120
gありました。
gありました。
このレシピの生い立ち
さざえを味付けしてから炊いた、さざえご飯が食べたくて作りました
もんこママ
