＊ネギとエリンギの和風パスタ＊
＊neneco＊
作り方
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1
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大きめの鍋にたっぷりの水と塩(分量外)を入れ沸騰させる
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2
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長ネギとエリンギを斜めにカットする
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ火をつける
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4
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にんにくの香りがしてきたら長ネギとエリンギを入れしんなりするまで炒める
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5
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塩胡椒少々とバターを入れさらに炒め全体になじんだら一旦火を止める
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6
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沸騰したお湯にパスタを入れ、茹で時間より1分短い時間でタイマーをセット
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7
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茹で時間残り1分のところでフライパンに火をつけあたためておく
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8
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パスタが茹で上がったらトングで鍋から直接フライパンに麺を移す
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9
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ほんだし、醤油、めんつゆを加え炒め全体に絡ませ火を止める
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10
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皿に移し味海苔を上からトッピングしたら完成です＊
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コツ・ポイント
簡単なので特にコツなどはありません♩
鷹の爪の量で辛さが変わってくるのでお好きな辛さに調節してください(^^)
鷹の爪の量で辛さが変わってくるのでお好きな辛さに調節してください(^^)
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんの友達から教えて頂いた和風パスタのレシピを自分の好きな具材でアレンジしてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊neneco＊
