粉物好きのためのニラとキャベツの卵焼き

野菜以外の材料をボウルに入れ泡だて器で混ぜ合わせ、野菜を加えてさらに混ぜ合わせる。フライパンに油を入れる。

フライパンで焼く。少し軽く混ぜ合わせると早く焼けるが、やりすぎると焼き上がりが汚くなります。

ひっくり返して、反対側も焼く。ひっくり返し方はやりやすい方法で構いませんが蓋を使うと簡単です。