たけのこベーコン炒め
sonomihan
作り方
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1
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下処理したたけのこを食べやすい大きさに切る。
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2
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ペーコンも幅2〜3cmに切る。
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3
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フライパンでたけのこを油で炒め、粗挽き胡椒をふる。
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4
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ベーコンを入れ炒める。醤油とみりんで味付けをし、最後にごま油を入れ混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
特にありません。ベーコンに塩味がついてるので、味付けは塩気が強くならないようにすると良いでしょう。
写真のたけのこは破竹を使ってますが、孟宗竹など他のたけのこでも適応できます。
写真のたけのこは破竹を使ってますが、孟宗竹など他のたけのこでも適応できます。
このレシピの生い立ち
たけのこ料理のレシピを増やしたいと思っていた時に職場の同僚が作ってきてくれて、美味しかったので記録的に残しましたけど
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sonomihan
