かんたん鯛の和風アクアパッツァ
ヒロヒロ❤️
作り方
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1
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鯛は塩こしょうをしておく。
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2
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プチトマトを半分に切り、マイタケはきれいに裂く。
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3
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フライパンに油をなじませ、鯛を皮目から焼く。焼き目がついたら裏返して、プチトマトとマイタケをいれる。
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4
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白ワインと醤油を回しかけたらフライパンにフタをして、蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
強火にしすぎず、ゆっくりと火を通します。
このレシピの生い立ち
スーパーにアサリが無かったのと、新鮮な鯛が手に入ったので。
ヒロヒロ❤️
