《減塩》イワシのバルサミコ酢イタリアン風

イワシは開いて中骨を取り、胡椒を振り小麦粉を薄くまぶす。

オリーブ油にニンニクを入れて香りが出たら取り出す。その後イワシを入れてコンガリ焼く。

イワシを取り出しバルサミコ酢を一煮立ち。