セリとささ身のお浸し
怡土亭（いとてい）
作り方
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1
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ささ身は60度くらいのお湯で15分ほど茹でておき、一口大に割いておく
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2
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セリは沸騰した湯でさっと茹でておく
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3
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ボールに出汁、塩、醤油を入れて混ぜておく
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4
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セリ、ささ身、厚揚げを出汁と合わせて最終にジャコをのせて出来上がり
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コツ・ポイント
ささ身は低温で湯がくとぱさぱさしません
このレシピの生い立ち
セリがあったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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怡土亭（いとてい）
