冷やしカルボナーラ
作り方
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1
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サッポロ一番塩ラーメンを使用します。
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2
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乾麺をパッケージ解説通りに茹で、ざるに上げ洗い冷やします。
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3
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温泉卵を作ります。(作り方レシピは 各自検索してください)
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4
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湯せんで温めた生クリームに、添付粉末調味料小さじ2分の1を溶かします。
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5
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4に 粉チーズを加え混ぜます。
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6
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2の麺の水気を切り、器に盛ります。その上に3をのせ、5をかけていただきます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷たい生クリームに、添付粉末調味料や粉チーズは 混ざりにくかったです。
ですから、湯せんで温めて溶かす!というレシピで書いてみました。電子レンジで温めるなどの方法も可能かもしれません。この辺は、まだ 試行錯誤の余地あり!です^^;
ですから、湯せんで温めて溶かす!というレシピで書いてみました。電子レンジで温めるなどの方法も可能かもしれません。この辺は、まだ 試行錯誤の余地あり!です^^;