メロンパンdeコッタ(紫陽花)

メロンパンdeコッタ(紫陽花)

Description

梅雨といえば紫陽花。メロンパンの格子模様が紫陽花の花びらに。綺麗な花が咲きます。ぜひ梅雨の食卓に並べてくださいね。

材料

パン生地
クッキー生地
着色/紫芋パウダー
小さじ1
またはドライストロベリーパウダー
小さじ1

作り方

1

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レシピ ID : 4098439 のクッキー生地から作ります。工程2まで同じ。ここで紫芋パウダーを加えます。

2

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工程5と同じように、ラップの間に挟み、両脇に竹串を置いて平らに伸ばして冷蔵庫(冷凍庫)へ。

3

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型を使う場合は、このようなものを探します。おかずの抜き型やシュガークラフトの型などがあります。

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型がない場合は、1.5センチ幅の正方形を作ります。そしてまた冷やします。

5

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一つずつ、爪楊枝でちょんちょんと、花びらの形にします。

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牛乳パックを半分に折って切り込みを入れても花びらの形になります。

7

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紫色の紫陽花が5〜6つできるので、1つにつき、花びらを25枚前後用意し、冷蔵庫(暑い時は冷凍庫)に入れておきます。

8

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レシピID:4098439 のパン生地を5〜6等分して2次発酵が終わったら、霧吹きをして花弁1枚ずつ詰めて貼り付けます。

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隙間なく貼り付けラップで包んで抑えましょう。
苺パウダーで紫陽花を作る場合も工程は一緒です。

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グラニュー糖をまぶし5〜6個焼きます。焼き時間はレシピID:4098439 。焼き上がりに中央にぽっちを描くと可愛いです

11

葉っぱやカタツムリもクッキー生地で作って飾ると、とても可愛いですよ。

コツ・ポイント

作業が遅れると過発酵になるので、手早く。もし時間がかかる場合はできたものから先に焼くと良いです。

このレシピの生い立ち

この紫陽花のメロンパンdeコッタはもう5〜6年前から作っていましたが、やっとこうしてレシピとしてまとめ、皆様にお届けすることができました。梅雨のこの時期に是非一度作ってみてください。
レシピID : 4548998 公開日 : 17/05/28 更新日 : 18/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

19/07/30

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難しかったですが、楽しく作らせて頂きました。

さくそら612

とても綺麗に焼けていますね。つくれぽ感謝です。

19/07/12

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今年もようやく♪楽しく美味しくいただきました。ごちそうさまです♡

ぷちみみん

紫陽花の合間のキャラやカエルもかわいいです。いつも感謝です。

18/06/29

写真

レシピ参考にしました!可愛い♡と大人にも子供にも大好評でした!!

みぃ901

またまた素敵なつくれぽ感謝!お花の中にカエル達、可愛い。

18/06/23

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ずっと作りたくて♡大変だけど楽しかったので他にも挑戦したいです

erina♡♡

梅雨の風物詩が詰まって素敵なメロンパンdeコッタに感謝です