はちみつ入りしょうが醤油deチキン

鶏肉は余分な脂肪と水分を取り、分厚いところは包丁を入れて、厚みを均一にする。

油と薄切りのしょうがを入れ、香りがしてきたら鶏肉を皮の方から焼き始める。狐色になるまで焼き、反対も中に火を通すまで焼く。

鶏肉を取り出して余分な脂を拭き取り、調味料を全て入れてひと煮立ちさせ、鶏肉を戻す。