マヨとろお好み風
おじゃこむまろん
作り方
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1
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尻尾と腑を取ったエビと豚バラは食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンでにんにくと炒め胡椒して一旦取り出す。
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2
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すりおろした山芋、卵、炒めた具材をボウルで混ぜ合わせ、油を熱したフライパンに流し弱火で数分。
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3
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その後蓋をしてふっくらしてくるまで熱する。別のボウルにケチャップ、マヨネーズ、ソースを混ぜる。
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4
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ふっくら焼けた山芋ベースをお皿に取り出し、ソースと刻み海苔をふりかけ、お好みで更に上からマヨネーズを格子状にトッピング。
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コツ・ポイント
にんにく多めの方が具材の味がしっかりして美味しいです。長ネギの輪切りを加えても美味しいです。マヨネーズ等ソース材料の量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
いつもマヨネーズたっぷりのお好み焼きをもっとヘルシーにおかずとして食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
