自家製焼き豚とちょい足しで、本格つけ麺!

自家製焼き豚とちょい足しで、本格つけ麺!

Description

自家製焼き豚とちょい足しで、本格的なつけ麺になります。

材料 (1人分)

つけ麺
1人分
具材
自家製焼き豚(レシピID:4434919
2枚
ほうれん草(冷凍)
適量
メンマ(市販品)
適量
汁の隠し味
自家製焼き豚のタレ
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1/2
お酢
小さじ1/2
粗挽き胡椒
少々

作り方

1

つけ麺の麺を、記載の通り茹でます。

2

麺を茹でている所に、冷凍のほうれん草を投入します(麺の湯切り籠などに入れて茹でると散らばりません)

3

器に、付属のタレ、自家製焼き豚のタレ、柚子胡椒を入れ、記載の量+αのお湯を入れます。

4

お湯を入れた後、お酢、粗挽き胡椒も入れます。

5

自家製焼き豚をお皿に入れ、タレをかけラップをし、電子レンジで1分程度加熱します。
(冷凍保存のものはそのまま1分チン!)

6

茹で上がった麺を流水で良くすすぎ、ザルに盛ります。

7

写真

お皿に、焼き豚、ほうれん草、メンマを盛り付けて、完成です。

8

写真

レシピID:4434919
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9

写真

レシピID:4481518
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コツ・ポイント

※なんと言っても、自家製焼き豚がポイントです。
つけ汁にタレを入れ、美味しさUPです。
※自家製焼き豚のタレに、半熟玉子を漬けておき、味玉をのせても美味しいです。

このレシピの生い立ち

つけ麺と言えば、池袋大勝軒!あの味に近づけたく、柚子胡椒やお酢を足してみました。
自家製焼き豚があると、つけ麺もラーメンも本格的になりますよ。是非作り置きしとくと便利です。
レシピID : 4552975 公開日 : 17/06/02 更新日 : 17/06/02

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