HMでさつまいものマフィン
Description
さつまいもには食物繊維だけでなく、美容に効果のあるビタミンE、ビタミンCなど豊富なビタミン、ミネラル類が含まれています。
KITeco
材料
（約10個分）
作り方
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1
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オーブンを170℃で余熱します。
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2
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バターをボウルに入れて電子レンジで30秒 様子を見ながら加熱します。
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3
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バターがマヨネーズ状になったら、砂糖を加えよく混ぜます。
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4
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卵を加えよく混ぜます。
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5
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焼き芋を細かく切り、フォークで潰しながら混ぜます。
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6
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ホットケーキミックスと牛乳を入れ混ぜます。
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7
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カップに半分ぐらいまで入れます。
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8
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180℃で10～20分様子を見ながら焼きます。
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9
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つまようじを刺して生地が付いてこなければ出来上がりです！
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コツ・ポイント
さつまいもの皮には沢山の栄養が含まれています。皮を食べることはecoで美容にもいいです！さつまいもの皮を入れる場合は、しっかりと洗うことが大切です。焦がさないように 焼き加減を見ながら焼きましょう!
このレシピの生い立ち
焼き芋とホットケーキミックスが余ったので作ってみました。砂糖の分量などお好みで変えてもOKです。簡単に作れるのでぜひ、お試しください!
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KITeco
