水出し緑茶
cureo
作り方
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1
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大きめの計量カップを量りに載せて茶葉を計量し、水を270g分入れる。
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2
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ラップをして冷蔵庫で4～5時間置く。
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3
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茶漉しで濾しながらグラスに注いで出来上がり。薄まるので氷を入れずにどうぞ。
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4
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＜備考＞
渋みの強いお茶、甘みの強いお茶、色々な種類を試して自分好みの冷茶を作ってみて下さいね♪
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コツ・ポイント
浄水ポットでろ過した水を使用（軟水）。作り置きしない、1回で飲み切れる量です。最後に濾す時は、自然に落ちる最後の一滴まで濾します。
細かい茶葉の場合は4g、水300gで。
細かい茶葉の場合は4g、水300gで。
このレシピの生い立ち
市販のペットボトル入り緑茶のような濃い味は好きでないので、自分好みの分量を探して覚書。朝作って暑くなる午後に飲んでいます。
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