基本の生地で魚肉ソーセージエピ

基本の生地で魚肉ソーセージエピ
太目ちゃんのエピになってしまいました。
焼きたては、カリッと美味しいパンになりました~♪

材料 (4本)

☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
170cc
☆砂糖
小2
☆塩
小0,5
◎魚肉ソーセージ
2本
◎スライスチーズ
1枚

1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を4等分してまるめ、ベンチタイム約10分。

3

パン生地を丸く伸ばし、チーズとソーセージを縦に半分したものを入れて包み、
しっかり生地を止める上をはさみでにカットし、交互にずらしてかたちを作る。

4

写真

二次発酵で2倍になったら、霧吹きして200度で約12分焼いて出来上がり~♪
途中で、霧吹きをしました。

5

コツ・ポイント

ソーセージを包みしっかり止めてね。

このレシピの生い立ち

憧れのエピが食べたくて(^^♪
レシピID : 455642 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

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