冷奴のザーサイきゅうりのせ
経ちゃん
作り方
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1
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ザーサイを、3mmの厚さに切って、水に5～10分程つけて塩出しをします。
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2
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豆腐は食べやすい大きさに切り、ペーパータオルで包んで、水気をきります。皿に盛ります。
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3
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材料を合わせます。ザーサイの水気を切って3mm角に切り、合わせた材料につけます。
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4
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きゅうり、ピーマンは、ザーサイよりもやや大きめに切ります。(3)に混ぜ、(2)にのせます。
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コツ・ポイント
ザーサイはしっかり水につけて塩分を抜いてください。ザーサイを使っているのに1,7g/人に減らせます。
このレシピの生い立ち
ダイエットにてカロリー制限中。豆腐と自家菜園でとれたきゅうりをさっぱり頂きたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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