炒り卵豆腐
ulvli☆
作り方
-
-
1
-
まず、卵は溶いておく。
豆腐はクッキングペーパーで水分を抜く。ギューーーーっと！崩れても大丈夫。
-
-
-
2
-
バター又はマーガリン。
なくても油のみでも大丈夫！水分をある程度抜いた豆腐を炒めながら水分を飛ばす！
-
-
-
3
-
ぐつぐつと水分をある程度飛ばしたら、
-
-
-
4
-
溶き卵を流します。
炒り卵をつくるみたいに豆腐とたまごを絡ませながら炒めます。
-
-
-
5
-
最後に塩、コショウをかけて混ぜて終わりです！！
-
-
-
6
-
出来上がりっ！♪♪
-
コツ・ポイント
絹ごしでもできるのですが水分が多すぎて木綿の方が楽にできます！！
丼で汁ありで食べるときは絹ごしがオススメです(*´∀｀*)※調理後最後に塩コショウしないと味がボケる！！
丼で汁ありで食べるときは絹ごしがオススメです(*´∀｀*)※調理後最後に塩コショウしないと味がボケる！！
このレシピの生い立ち
よく父が作ってましたw早いし、うまいし、簡単だし！でついつい食べてしまう!!!!!
ulvli☆
