糖質制限フィナンシェ風ミニパウンドケーキ
Description
フィナンシェ型は持っていないので100均のアルミミニパウンド型を使っています。
ごまこ
材料
（アルミミニパウンド型 15個分）
作り方
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1
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[下準備]
オーブンを200℃で余熱。
バターは溶かしておく。
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2
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★の材料をビニール袋等に入れ混ぜる。
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3
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ボールに卵を割りほぐし、溶かしバターを入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
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4
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3のボールに2の★の粉類を入れ混ぜ、牛乳も入れて生地が均一になるようによく混ぜる。
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5
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生地を型の7分目くらいまで入れて、型を乗せた天板で数回テーブル等を軽く叩き生地の中の空気を抜く。
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6
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オーブンに入れ温度を170℃に落として15分→180℃で5分焼く。
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コツ・ポイント
バターをサラダ油に変えてもできます。
焼きたてよりも、冷めてから数時間置いた方が
生地が落ち着いて美味しいです。
焼きたてよりも、冷めてから数時間置いた方が
生地が落ち着いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘の友達が糖質制限で普通のお菓子を食べられない事を知り、皆が同じお菓子を美味しく食べられるように考えました。
ごまこ
