うどんカルボナーラ
作り方
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1
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ベーコンを1㎝幅に切る。
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2
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大きめのボールにたまごを割り、ほぐしておく。
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3
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フライパンを熱してベーコンをいため、少しカリカリになったら牛乳、チーズを入れて火を止める。
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4
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たっぷりのお湯でうどんを茹でる。
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5
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うどんが茹であがったらザルにとり、②のボールに入れて手早く混ぜ、③も加えて更に混ぜ塩で味を整える。
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6
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お皿に盛り付け、あらびきこしょうをふる。
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コツ・ポイント
チーズはもちろん粉チーズでもOK!
このレシピの生い立ち
部活から帰って来た息子から、お腹が空いてるから早く食べたいと言われ冷蔵庫にあるもので急いで作りました。