さつまいも入りヨーグルケーキ
しろくま141
作り方
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1
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さつまいもは、半分皮をむいて、1ｃｍ角くらいにきり、レンジで5分チンしておく。
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2
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砂糖と卵をハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。サラダ油・ヨーグルト・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え皿によく混ぜる。
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3
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小麦粉･ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加えさっくり混ぜる。
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4
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さつまいも･ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰを混ぜ、生地を焼き型へ流す。
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5
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180度で35分焼く。
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6
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断面図です。
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コツ・ポイント
さつまいもを少しよけて、生地を型に流したあとトッピングするとアクセントになります。
このレシピの生い立ち
さつまいものケーキが食べたかったのでつくりました。
