『ネギ鶏!』唐揚げリメイクにも!
Description
季節の変わり目、おもだるーい時にこそ試して下さい!香ばしいのに、あっさりなタレで、食欲がわきます!肉オカズのお供に是非。
材料
(二人分)
*下味しっかりめのモモ唐揚げ
約6〜7個
約1/2本〜1本
酒
大さじ1〜1.5
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
(↑醤油の代わりに麺つゆを足しても有り)
←醤油と各大さじ1ずつ
胡麻油
小さじ2〜大さじ1
作り方
-
-
1
-
材料*唐揚げは全部半分にカットする。(なので、6~7個だと12~14切れ)
→で丁度、分量記載(一倍)分位になります。
-
-
-
2
-
材料*唐揚げはカットしたら先に温めておく。
ネギを切る。
(冷凍ネギ使用の場合は、レンチンで解凍。)
-
-
-
3
-
酒、醤油、砂糖をしっかり混ぜ合わせる。
砂糖が溶けたら、ネギを混ぜ、胡麻油を足し、軽く混ぜる。
(補足★作り方4に。)
-
-
-
4
-
温*胡麻油を加える前に数十秒チン。
冷*は胡麻油を加える前のものを冷蔵保存がオススメ★
香りが飛ぶ、分離等を防ぐ為。
-
-
-
5
-
出来上がり!
-
コツ・ポイント
★青ネギでも白ネギでもお好みで。ネギはざく切りより、小さめに切る方が、タレに馴染みやすいです。冷凍ネギを使用する場合は、数十秒レンチンし解凍して下さい!
★タレ分量はベースの1倍分を記載してます。あとは鶏天や唐揚げの量に合わせ、2倍3倍で!
★タレ分量はベースの1倍分を記載してます。あとは鶏天や唐揚げの量に合わせ、2倍3倍で!
このレシピの生い立ち
実家の母レシピ『ネギ鶏』のタレをメインに覚書レシピ!
お家にある調味料で簡単!
嫁ぎ先ではフライや鶏天、唐揚げリメイクや麺類にも、タレさえ作れば大活躍。お子様舌の旦那はマヨ別添えも相性良し!と大絶賛です。
*醤油と麺つゆでお素麺にも!^^
お家にある調味料で簡単!
嫁ぎ先ではフライや鶏天、唐揚げリメイクや麺類にも、タレさえ作れば大活躍。お子様舌の旦那はマヨ別添えも相性良し!と大絶賛です。
*醤油と麺つゆでお素麺にも!^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)