【目安10日】ジップロックで梅シロップ

【目安10日】ジップロックで梅シロップ

Description

ジップロック(フリーザーパック)で場所を取らずに、一度冷凍することで時間短縮、うめぇ~ジュース。

材料 (ジップロック(大Lサイズ)1袋)

青梅
1kg
800g
ジップロック
(大L)1枚

作り方

1

青梅を洗い、1つづつへたを取り水分をふき取る。

2

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ジップロックに梅を入れそのまま冷凍庫で凍らせる。

3

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上白糖を入れて常温で放置。最初は冷凍梅で袋の表面が結露します。おぼんとかに置いておくといいかな

4

毎日、タプタプ・モミモミするのが痛ませないポイント。これが気持ちいい♪

5

10日~2週間で、梅はシワシワになりエキスでちゃぽちゃぽになる。

6

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ジップロックの角を切り、中の液体を空き容器に移し替える。

コツ・ポイント

毎日モミモミ、モミモミ、面倒くさいと思うけど。もんでみるとめっちゃ癒される。
もみもみをサボると、砂糖に触れていない部分や、液面から出た梅が痛んだりするのでその点のみ注意です。通りすがりに触りましょう。
お好みで薄めたり、料理で活用でも。

このレシピの生い立ち

保存瓶を使わなくても、ジップロックで手軽に簡単に出来ます。保存瓶を洗ったり消毒したり、置き場所に困ることもありませんよ。便利なので、この方法で毎年作成中!!
移し替えの空き容器は、2Lの水の空きペットボトルと100均の漏斗を利用しています。
レシピID : 4559557 公開日 : 17/06/04 更新日 : 19/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

20/06/14

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5日目です。揉み揉みが癖になりそう。笑笑。あと2、3日で完成かな⁈瓶漬けより簡単だし発酵し難いのが有り難い〜孫や子供達も喜びそう

mocomoku

20/06/06

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上白糖を使用できる上、ジップロック利用で簡単。梅シロップ楽しみ!

にこりあん

19/08/07

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冷凍してあった梅で、半量で作りました。楽しみです。

panpopo

暑い日に、飲むと体にしみわたります。出来るのが楽しみですね

19/08/03

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できあがりがいまから楽しみ♫

あっきい178

夏バテ防止にクエン酸で、日々家族で飲んでいます。炭酸でも!