豆板醤パスタ
Description
具材次第でちゃんと洋風に
材料
(1人分)
作り方
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1
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フライパンで湯をわかす
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2
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生ハムを4~5枚切る。1枚ぶんは最後にパスタの上に散らす用にとっておき、残りはパスタと混ぜる用に皿に並べておく
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3
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豆板醤、オリーブ水煮(汁ごと)、にんにく、ローズマリーを混ぜてソースをつくる
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4
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(1)の湯が沸いたらパスタを茹でる。あとで加熱するので所定時間マイナス1~2分位で良い
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5
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パスタが茹で上がったら、ざるにあけ、よく湯ぎりする
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6
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フライパンにオリーブオイルをひき、(3)のソースを加熱する。グツグツしてきたらパスタを加え、和える。
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7
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(6)を皿にあけ、(2)の生ハムと混ぜる。最後に生ハムを上に散らして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
唐辛子が無いけど辛口スパゲッティが食べたかったので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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