ワラサの炙り中とろ

Name: ワラサの炙り中とろ
Yield: ４人前
Ingredients: ワラサ 柵１本; カイワレ 1/4パック

Description

自分で釣った魚を４日寝かせて、熟成ワラサの皮目の香ばしさがこれまた、たまらない…(笑)

柵１本

1/4パック

ワラサは、生きているうちに、キチンと血抜きして、しっかり保冷して持ち帰ってください！
熟成時、キッチンペーパーはケチらずに…(笑)

皮目をきれいに見せるためにも、おいしく食べるためにも、包丁はギンギンに研いでやってください…(笑)

釣ったワラサを寝かしてて…(笑)

炙ったらうめぇだろうなぁって…(笑)

レシピID : 4559865 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/06/05