カルツォーネピザ

カルツォーネピザ。

30分程度で本格的なピザ生地ができます。


中身はお好みで何でも入れましょう。

材料 (2つ分)

100g
牛乳
75cc
バター
8g
砂糖
大さじ1
ドライイースト
小さじ1
小さじ1/5
ピザソース(市販)
適宜
チーズ
適宜
具材(ピーマン、トマトなど)
お好みで

1

牛乳とバターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(強)で30秒加熱して、泡だて器で混ぜる。

2

ドライイースト、塩、砂糖、強力粉1/3を加えて、泡だて器で混ぜる。

3

箸に持ち替えて残りの強力粉を加えて混ぜる。

4

クッキングペーパーをかぶせて電子レンジ(弱)で30秒加熱。

5

まな板に打ち粉をして生地を2等分し、クッキングペーパー、ぬれふきんをかけて10分間置いておく。

6

めんぼうで生地を丸くのばし、フォークで全体に穴を開ける。

7

ピザソースを塗り、具とチーズをのせる。

8

生地を半分に折り、継ぎ目を閉じてオリーブオイルをかける。

9

オーブン190℃で8分焼く。

コツ・ポイント

調理器具を守ること。
泡だて器→はし、クッキングペーパー、ぬれふきん。

生地を半分に折らずにピザのようにして焼いても大丈夫。

このレシピの生い立ち

定時制高校に勤めている友達の調理実習ネタ。
けっこう本格的においしかった。
レシピID : 456141 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/10

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