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Description

栄養も取れ、夏に合う、スタミナ料理です。

材料 (2人前)

2切れ
塩・コショウ
適量
残り物野菜
お好み
鷹の爪(輪切りタイプ)
適量
ニンニク
適量
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに、オリーブオイルを入れて、ニンニク、鷹の爪を入れてから、トマト缶を入れて、塩・コショウで、味を調節する。

  2. 2

    メカジキに、塩・コショウをかけ、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    2を1に入れてから、余った野菜を入れて、野菜に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

鷹の爪の入れすぎに、注意して下さい。

より、辛いのが好きな方は、ハバネロパウダーやハバネロタバスコなどを追加で入れて下さい。

このレシピの生い立ち

母が作った、メカジキのソテーを辛い料理にアレンジしました。
レシピID : 4561616 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/06/05

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