メカジキのアラビアータ
作り方
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1
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フライパンに、オリーブオイルを入れて、ニンニク、鷹の爪を入れてから、トマト缶を入れて、塩・コショウで、味を調節する。
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2
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メカジキに、塩・コショウをかけ、小麦粉をまぶす。
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3
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2を1に入れてから、余った野菜を入れて、野菜に火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
鷹の爪の入れすぎに、注意して下さい。
より、辛いのが好きな方は、ハバネロパウダーやハバネロタバスコなどを追加で入れて下さい。
より、辛いのが好きな方は、ハバネロパウダーやハバネロタバスコなどを追加で入れて下さい。
このレシピの生い立ち
母が作った、メカジキのソテーを辛い料理にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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