筍とシーチキンの炒め煮【ちょっぴり甘辛】
Description
お母さんから教えてもらった煮物を自分流にアレンジして、甘辛にしました❗
最後にもうひとふりの醤油がポイント❕
最後にもうひとふりの醤油がポイント❕
kanーkan
材料
筍の水煮
一袋(一本)
シーチキンL(我が家では)
1缶
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【混ぜ合わせておく】
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
【最後にかける醤油】
大さじ1
お好みで
ごま、ネギなど
作り方
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1
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フライパンにシーチキンの油を入れます。
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2
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食べやすい大きさに切った筍を軽く炒めます。
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3
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【混ぜ合わせておく】調味料を入れる。
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4
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汁気をとばしながら炒め煮にする。
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5
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汁気がなくなったところで、最後の醤油を鍋はだにかけ回す。
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6
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お好みで、ゴマやねぎをまぶしてね。
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7
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【訂正があります(^o^;)】
砂糖は、《大さじ1》➡《大さじ2》でした(((^_^;)
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コツ・ポイント
シーチキンは、『ファンシー』よりも『L』の方が、お魚感があって、食べごたえもあって好きです❗九州の醤油は、ちょっぴり甘めなので、好みに会わせて醤油の量は加減してください(^o^;)
きのこなど追加して、ボリュームupしても美味しいですよ♪
きのこなど追加して、ボリュームupしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
春になったら食べたくなる、お母さんの味。自己流にアレンジしたけれど、パパもこども達も大好物❗
kanーkan
