骨付き鶏♪のこくトロ煮

骨付き鶏♪のこくトロ煮
バルサミコで煮物を作ると 本当にこくのある味が楽しめます   安かった鶏肉を冷凍してあったまんま お鍋へドスン!  全くずぼらですねー

材料 (2人分)

骨付き 鶏
350g(6-7本位)
肉がひたひた位
鶏ガラスープの素
大さじ2
黒コショウ
適宜

1

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鶏肉以外の材料はこれだけーです

2

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材料を全部お鍋に入れて中火で20分煮込みます  いったん火を止めてさめた頃 もう15分 煮汁が少し残る程度まで煮込みます

3

火から下ろす前に黒コショウをふりかけてできあがり

コツ・ポイント

圧力鍋なんかだと もっと短時間でいいかもしれませんね         残ったお汁は コラーゲンや鶏のお出しがたっぷりなので 翌日ナスの炒めものの味付けなどに使います 冷蔵庫で煮こごりになちゃいます

このレシピの生い立ち

鶏肉が大好きなので こくのある…でもさっぱりとした煮物が食べたいと思い 時間のすきを見て簡単にできる方法を考えていました
レシピID : 456327 公開日 : 07/11/08 更新日 : 07/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/14

First tsukurepo mark
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作ってみました♪家にあったじゃが芋も入れて。美味しい~

こももmama

こももmamaさん☆れぽありがとう!じゃが芋やってみますぅ~