苺たっぷり自家製アイス
作り方
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1
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苺はヘタを取りきれいに洗って余分な水分は取り除きます
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2
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苺をボールに入れてフォークでつぶします
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3
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生クリームをハンドミキサーで少々滑らかなホイップを作っておきます。(8分程のホイップ)
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4
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潰した苺にグラニュー糖、レモン汁、ヨーグルトを入れて混ぜておきます。
そこに、生クリームを半量入れます
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5
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混ざったら残りの生クリームを入れます。
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6
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タッパーに入れて冷凍庫で冷やします。
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7
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1時間ぐらいしたらフォークでかき混ぜる。
それを3回程繰り返します。
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8
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3回目の時にイチゴジャムを入れてフォークで混ざり過ぎないように混ぜて冷凍庫に!
アイスになったら完成です。
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9
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イチゴジャムのレシピ
ID4563559
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コツ・ポイント
大量に出来る量で、パーティーやおもてなしのデザートに用意しておける量
生クリームはあまり撹拌しすぎないように!
混ざりにくくなります。
時々フォークで混ぜる時、タッパーの周りから軽く混ぜて下さい。
空気がたくさん入るとサクサクになります。
生クリームはあまり撹拌しすぎないように!
混ざりにくくなります。
時々フォークで混ぜる時、タッパーの周りから軽く混ぜて下さい。
空気がたくさん入るとサクサクになります。
このレシピの生い立ち
イチゴジャムを作ったのでそのイチゴジャムを使ってのデザートを考えてアイスにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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