米粉のミックスベリーマフィン☆
＊mikipoo＊
作り方
-
-
1
-
ボールにココナッツミルクと砂糖を入れてよくまぜる。
-
-
-
2
-
卵を加えてさらに混ぜる。
さらにオリーブオイルも加える。
-
-
-
3
-
粉を加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
-
-
4
-
スプーンで型に生地を流す。
-
-
-
5
-
冷凍ミックスベリーを上に乗せ、少し上から押さえる。
-
-
-
6
-
180度のオーブンで30分焼く。
ケーキクーラーで完全に冷ましてからカップをはがす。
-
コツ・ポイント
焼きあがってからしっかり冷ますと生地がきれいに取れます。米粉をおからと半々にしても美味しい。
このレシピの生い立ち
体に優しくて美味しいおやつを作りたくて考えました。
＊mikipoo＊
