アラミゴマスタードソース
Description
FF14「紅蓮のリベレーター」発売カウントダウンに寄稿したイメージ料理に使ったアラミゴマスタードソースのレシピです。
材料
(2~3人分)
アラミゴマスタード(粒マスタード)
大さじ1杯
クッキングワイン(調理用白ワイン)
50cc
バター
20g
マヨネーズ
小さじ2杯
メープルシロップ
お好みで小さじ2~4杯
作り方
コツ・ポイント
ソースなので白ワインを入れた後は溶かして混ぜるイメージでいいので火加減は弱火から中火位で作りましょう。
このレシピの生い立ち
紅蓮のリベレーターをイメージした料理を作ろうと考え、
ハイランダーの肉汁にこだわりを持ち、多種族からみると生焼けに思われる焼き加減を好むという設定からステーキに、アラミゴマスタードを使おうとソースにしました。豚や鶏など色々使えると思います
ハイランダーの肉汁にこだわりを持ち、多種族からみると生焼けに思われる焼き加減を好むという設定からステーキに、アラミゴマスタードを使おうとソースにしました。豚や鶏など色々使えると思います
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