豚バラの青葉ミルフィーユ
Description
豚バラで青葉を巻いてミルフィーユをつくってみました。
ちゅうさんの家
材料
豚バラ・長くカットしたもの
200g
青葉・大きいもの
４～６枚
オリーブオイル
大さじ２
塩コショウ
少々
作り方
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1
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豚バラ肉を平らに置き、その上に青葉を載せる
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2
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その上にもう１枚豚バラ肉を載せてグルグル巻きにする
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、焦げ目がつくくらいまで焼く
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4
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焦げ目がついたミルフィーユを煮る。
＊調味料は大根のみぞれ煮参照
弱火で５分ほど煮ます。
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5
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ミルフィーユを取り出し、包丁でカットし、盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
大根のみぞれ煮と一緒につくりました。
このレシピの生い立ち
豚バラの巻物をつくりたくてやってみました。
青葉の香りとのコンビが抜群でした。
青葉の香りとのコンビが抜群でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゅうさんの家
