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カリッとおジャコ豆腐

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Description

カリッとおジャコと柔らか豆腐のアンバランスが楽しいビールのおつまみ

材料

ジャコ
1パック
ワカメ
1/2パック
にんにく
1片
唐辛子
1本
豆腐
1丁
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油をフライパンに入れて、にんにくと唐辛子を弱火で炒めます。

  2. 2

    写真

    おジャコを❶にいれ、弱火でじっくり。

  3. 3

    写真

    ワカメを器に盛ります。

  4. 4

    写真

    切ったお豆腐をのせます。

  5. 5

    写真

    おジャコがカリッとしてきたら一瞬だけ火を強め、一気にお豆腐の上にのせます。

  6. 6

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

お豆腐が絹ごしだと、いっそうジャコのカリコリが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

スーパーで、ワカメのそばにジャコが売られていたので、これをお豆腐と合わせてみようと思いました。
レシピID : 4569250 公開日 : 17/06/09 更新日 : 17/06/09

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カリッとおジャコ豆腐
by Yuketta